Nagrađujemo tri najljepše fotografije

Otvorili smo novi krug foto natječaja za Vas. Nagraditi ćemo troje koji nam pošalju fotografiju na temu Orasi na grani. Traži se originalna fotografija oraha u trenutnoj fazi rasta. Nagrade su po jedno pakiranje: Orasi u medu, Orasi i lješnjaci u medu i Lješnjaci u medu. Ostali će osvojiti pakiranje kukuruza za kokice 500 grama. Sve je domaći proizvod OPG Šantalab Nenad. Sve što trebate je fotografirati u svome ili susjedovom dvorištu granu sa orasima; naravno gledati će se na boje, kompoziciju, kadar i sve što čini jednu fotografiju uspješnom i dobrom.  Svoje fotografije šaljite na našu Facebook stranicu "Hrvatski orašasti proizvodi - Croatian nuts" ili na e-mail santalab70@gmail.com

30 g dnevno za zdravlje

Orasi OPG Šantalab Nenad
Tražite odličan izvor bjelančevina, razmislite o tradicionalnoj namirnici – orahu. Bogat je biljnim vlaknima, vitaminima B grupe, vitaminom E, magnezijem i antioksidansima. Preporuka je da se dnevno pojede 30 grama oraha. Istraživanja pokazuju da su orasi odlični za srce i krvne žile. Omega-3 masne kiseline kojima su bogati pomažu da arterije ostanu prohodne, a njegova antiinflamatorna svojstva također štite arterije od šoka i upale koju može izazvati pretjerano konzumiranje masne hrane. Orah sadrži vitamin E u neuobičajenom obliku za koji se smatra da je izuzetno koristan za zdravlje srca i krvnih žila. Samo 30 grama oraha dnevno osiguravaju 95 posto potrebne dnevne doze omega-3 masnih kiselina. Kako sadrži veliku količinu antioksidanata i antiinflamatornih supstanci, orah ima i mjerljivo preventivno svojstvo protiv nastanka malignih promjena. Pospite sjeckane orahe na svježu sezonsku salatu ili ih umiješajte u jogurt sa suhim voćem. U punom ukusu zdravlja možete uživati ako orasima pospete salatu od kozjeg sira i suhih smokava.

Vridne ruke obale, zagore i škoja 2016 – Od Kairosa do danas

U Trogiru će se od 26. do 29. svibnja 2016. u organizaciji Grada Trogira i Turističke zajednice grada Trogira, održati već tradicionalni 7. Dani autohtonih proizvoda, tradicijskih obrta i folklorne baštine „Vridne ruke obale, zagore i škoja 2016 – Od Kairosa do danas“

Projekt objedinjuje više segmenata. U sajamskom dijelu manifestacije biti će predstavljeni umjetnički zanati, tradicijski obrti i autohtona jela i pića, proizvodi napravljeni po prirodnim izvornim recepturama kao što se to proizvodilo i radilo u stara vremena, dok je Trogir još bio grčka kolonija Tragurion, i što se održalo do današnjih dana. Posebni naglasak dati će se proizvodima mediteranskog podneblja, naše obale, zagore i škoja - maslinovo ulje i proizvodi od maslinovog ulja, vina, likeri, suho voće, ljekovito bilje, začini, suhomesnati proizvodi, riba, sirevi, izvorne gastronomske delicije, proizvodi od gline i keramike, drva, metala, prirodne tkanine, nakit od prirodnih materijala, prirodna kozmetika i sl. U programskom dijelu predstaviti će se bogati narodni običaji i tradicijski plesovi i glazba, umjetnost koja se od doba antike stvarala na ulicama, mjestima na kojima se živjelo, radilo i trgovalo. Grad Trogir biti će u ove dane festivala mjesto ulične umjetnosti i radosti, grad plesača, glazbenika, akrobata, žonglera i slikara, koji će nam dočarati svoja umijeća, a sve kao valorizacija nematerijalne kulturne baštine naše obale, zagore i škoja i to od vremena drevnog Kairosa do današnjih dana.

Orasi i lješnjaci u kombinaciji s domaćim medovima

Narudžbe na broj 098 600 700 ili na santalab70@gmail.com
ORASI ILI LJEŠNJACI U MEDU BAGREMA, 210 g 40 kn + POŠTARINA
ORASI 500 g 45 kn + POŠTARINA
LJEŠNJACI 500 g 55 KN + POŠTARINA

Istarska pizza sa divljim šparugama

Ovaj recept je iskušan od strane gospođe Dunje i mi ga bez njene suglasnosti prenosimo u cijelosti. Nadamo se da će ona i svi vi biti zadovoljni. Receptura za 4 manje pizze ili 3 veće. 250 g hladne vode izvagati i u nju nadrobiti 15 g svježeg kvasca, malo promiješati da se kvasac rastopi, pa dodati 10 g šećera i 10 g soli, promiješati i dodati 500 g brašna. U zdjeli sve promiješati da se sve sjedini, istresti na radnu površinu i ručno zamijesiti da bude glatko (oko 5 minuta). Zdjelu malo premazati uljem, odložiti u nju loptu tijesta i pokriti nekim najlonom. Nakon sat vremena ponovo izmijesiti tijesto, pa to ponoviti još 2 puta. Tada tijesto ostaviti na hladno više sati ili preko noći. Od ovoga tijesta možete načiniti i kruh ili pecivo. Drugi dan tijesto razdijelite na 4 jednaka dijela, (ili 3), odrežite 4 masna papira za pečenje i na njima prstima rasporediti 4 kruga. Pokriti krpom i ostaviti pol sata da se tijesto digne. Nadjev za “moju” pizzu: namaz od crnih maslina, 2 fete pršuta, malo topljivog sira, malo plavog sira, 200 g blanširanih divljih istarskih šparoga, šaka ili dvije pečenih mini rajčica, malo papra i maslinovog ulja. Na razvaljano i dignuto tijesto prvo namazati pastom od maslina, pa na sitne trakice narezan pršut, nadrobljeni sirevi, šparoge, rajčice, pokapati uljem. Peći u jako zagrijanoj pećnici 10 – 12 minuta.

Upravo očišćeni i spremni za isporuku, Orasi prve delikates klase

foto: Nenad Šantalab
OPG Šantalab Nenada iz Velikog Grđevca u Bjelovarsko bilogorskoj županiji upravo je na tržište pustio ograničenu količinu domaćih oraha delikatesne klase. Radi se o posebno čuvanim orasima za najizbirljivije kupce, slastičare, restorane sa michelinovim zvjezdicama, hotele sa 5 zvjezdica i sve one koji žele samo najbolje za svoje goste ili sebe. Cijena ovih oraha je 100 kuna po kilogramu u što je uključena i dostava. Količine su ograničene. Također raspolažemo i sa manjom količinom lješnjaka prve klase.